Kukuřičná polévka podle receptu: Ingredience: Four klasy kukuřice, slupky a hedvábí odstraňte…
Kukuřičná polévka 🌽 Od plantbased.traveler Recept: Ingredience: Four klasy kukuřice, odstraněné slupky a hedvábí (~Four šálky) 3-Four žluté nebo 2 červené brambory (~2 šálky nakrájené) 1 červená paprika 1 jalapeño (na semena) 1 malá sladká cibule (~ 1/2 hrnku) 2-Three stroužky česneku 1 vrchovatá lžíce veganského másla 1 hrnek konzervovaného kokosového mléka* Four hrnky zeleninového vývaru (používám veganský bez kuřecí bujón) 1 bobkový listing Snítka tymiánu Sůl a černá pepř podle chuti Volitelné: Čerstvá pažitka Křupavý chléb Postup: Připravte kukuřici a odřízněte jádra. Cibuli, česnek, jalapeňo a papriku nakrájíme najemno. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rozehřejte veganské máslo a smažte cibuli asi 5 minut, poté přidejte česnek, jalapeño a papriku a ještě pár minut restujte. Přidejte kukuřici, brambory, zeleninový vývar, bobkový listing a tymián. Přiveďte okay varu a vařte 10 minut nebo dokud brambory nezměknou. Vyhoďte bobkový listing a snítku a vmíchejte kokosové mléko. Asi polovinu polévky přidejte do mixéru, rozmixujte dohladka a nalijte zpět do hrnce. Místo toho můžete také použít ponorný mixér nebo rozmixovat celou dávku, pokud dáváte přednost additional krémové polévce. (Chlazením zhoustne) Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem a užívejte si! (Vyrábí Four porce) Tip: Nejste velkým fanouškem kokosu? Místo toho použijte additional krémové ovesné mléko nebo ovesnou, kešu nebo sójovou smetanu! Něco s podobně krémovou texturou jako kokosové mléko! . . .
