Month: March 2023
-
Υγιεινό Δείπνο
Κοτόπουλο Ανατολίας και γαρίδες με καπνιστή μελιτζάνα, σαλάτα και κουνουπίδι…
Κοτόπουλο Ανατολίας και βασιλικές γαρίδες με καπνιστή μελιτζάνα, σαλάτα και κουνουπίδι και ρύζι μπρόκολο 🌿 Δύο από τα πολύ αγαπημένα μου στη διάσωση απόψε γιατί όταν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε δεν είναι υπέροχο να γνωρίζετε ότι έχετε τις καλύτερες διαθέσιμες επιλογές εσείς! 🙏🧡 Το δείπνο αυτό το βράδυ ήταν τρυφερά κοφτές κοτόπουλου, γαρίδες, φρέσκια σαλάτα μαϊντανού και καπνιστή μελιτζάνα. Όμορφο φαγητό από την thehattusa όπως πάντα! Πρόσθεσα επίσης λίγο από το ρύζι με κουνουπίδι και μπρόκολο που μου είχαν κάνει…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Ψημένα χτένια με βούτυρο λεμονιού με μανιτάρια πορτσίνι και ρύζι κουνουπίδι…
Ψημένα χτένια με βούτυρο λεμονιού με μανιτάρια πορτσίνι και ρύζι κουνουπίδι 💛 Λατρεύω απόλυτα τέτοια δείπνα! Τίποτα για μένα δεν σηματοδοτεί πιο δροσερά φθινοπωρινά βράδια όπως ένα μεγάλο μπολ με χορταστικό ανακουφιστικό φαγητό και το δείπνο μου απόψε ήταν ακριβώς αυτό 🍁 Πρώτον, οποιαδήποτε δικαιολογία για να έχω χτένια και είμαι εκεί 😄 Δεύτερον, όποιος με ξέρει ξέρει ότι παλιά μου άρεσε ένα τεράστιο πιάτο ρύζι! Έτσι, η εύρεση like for likes swaps από τότε που ξεκίνησα το ταξίδι μου…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Πικάντικος κιμάς αρνιού με λαχανικά και ταπενάδα μαύρης ελιάς Για μεσημεριανό σήμερα…
Πικάντικος κιμάς αρνιού με λαχανικά και ταπενάδα μαύρης ελιάς 💛 Για μεσημεριανό γεύμα σήμερα έφτιαξα αυτό! Λαχταρούσα κάτι ουσιαστικό και είχα έναν υπέροχο κιμά αρνιού για χρήση τόσο γρήγορα μαζί και είχε τόσο ωραία γεύση! 👌 Αρνίσιος κιμάς τηγανισμένος σε λάδι καρύδας με φρέσκο κρεμμυδάκι, σκόρδο, τζίντζερ, φρέσκο πράσινο τσίλι, καπνιστή πάπρικα, πιπέρι καγιέν και μοσχοκάρυδο. Γεμάτη γεύση και τόσο αρωματικό! Φορτωμένο σε τραγανό ρουμπινί πολύτιμο μαρούλι με επιπλέον στο πλάι. Πρόσθεσα φρέσκο δυόσμο παντού και μια ταπενάδα μαύρης ελιάς…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Αβοκάντο και σύκα με ταχίνι το πρωινό μου σήμερα το πρωί ήταν στην πραγματικότητα…
Αβοκάντο και σύκα με ταχίνι 🌿 Το πρωινό μου σήμερα το πρωί ήταν στην πραγματικότητα το μεσημεριανό μου! Λοιπόν, τα ορεκτικά για το μεσημεριανό μου ούτως ή άλλως 😜 Πήγα το πρώτο πράγμα στο γυμναστήριο σήμερα το πρωί για το οποίο είμαι πολύ περήφανος γιατί ένιωθα κουρασμένος και δεν είχα κίνητρο. Έκανα όμως μια εξαιρετική προπόνηση με αντιστάσεις για να βελτιώσω τη συνολική μεταβολική μου υγεία και μετά δεν πεινούσα γιατί κατέληξα να φάω το χθεσινό βραδινό βραδινό αργότερα από…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Πικάντικα ψητά γογγύλια με ταχίνι και ταμάρι Η έμπνευσή μου για το μεσημεριανό γεύμα σήμερα ήταν…
Πικάντικα ψητά γογγύλια με ταχίνι και ταμάρι 💛 Η έμπνευσή μου για το σημερινό μεσημεριανό γεύμα ήταν από το όμορφο βιβλίο FLAVOR των ottolenghi και ixta.belfrage και ένα που είδα στο feed του oksanaritchie σήμερα το πρωί! 😍 Λατρεύω απόλυτα αυτό το βιβλίο και το βρίσκω τόσο εμπνευσμένο, ειδικά επειδή τρώω περισσότερα λαχανικά στις μέρες μας και λιγότερο κρέας! Η αρχική συνταγή απαιτεί πατάτες, αλλά την έκανα κετο έκδοση και αντ’ αυτού χρησιμοποίησα γογγύλια! 🥰 Πλήρης συνταγή σε ΓΕΥΣΗ, αλλά…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Τουρκικά αυγά με βούτυρο τσίλι σε γιαούρτι καρύδας Σοβαρά το πρωινό μου…
Τουρκικά αυγά με βούτυρο τσίλι σε γιαούρτι καρύδας 🧡 Σοβαρά το πρωινό μου σήμερα το πρωί ήταν απίστευτο! 😍 Βρήκα αυτή τη συνταγή μέσω του londonbruncher χθες (ευχαριστώ!!) και από τότε σκεφτόμουν να την φτιάξω! Δύο ποσέ clarence_court καστανά αυγά Burford με ένα υπέροχο ψιλόβροχο περιχυμένο παντού, φτιαγμένα με άλειμμα naturli vegan, νιφάδες τσίλι, σκόρδο! 🌟 Τα αυγά είναι στο γιαούρτι kokodairyfree – χρησιμοποίησα λίγο λιγότερο γιαούρτι από ό,τι στη συνταγή και πρόσθεσα κάρδαμο στο πλάι για να μεγαλώσω το…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Λαβράκι σε ζαμφείρι και πουρέ σελινόριζας Τα γεύματα όπως αυτό είναι ιδανικά για πιο δροσερές…
Λαβράκι σε σαμπείρι και πουρέ σελινόριζας 🧡 Τα γεύματα όπως αυτό είναι ιδανικά για πιο δροσερές μέρες όπως η σημερινή, επειδή είναι απλά αλλά και τόσο ανακουφιστικά. Τηγανητό λαβράκι με τσίλι, βουτυρένιο (naturli vegan spread), σχοινόπρασο με αλμυρό ζαμπείρι και τον πιο απίστευτο ψητό πουρέ σελινόριζας που ανακατεύτηκε με μόνο naturli, ψιλοκομμένο σκόρδο και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων! Χωρίς περιποιήσεις, απλά καλό χορταστικό φαγητό! 👌🌿
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Πράσο και σπαράγγια ασπράδια γεμιστές ψητές πιπεριές Έχω υπερχειλίσει ψυγείο…
Πράσο και σπαράγγια ασπράδια γεμιστές ψητές πιπεριές ❤️ Έχω ένα ψυγείο γεμάτο όμορφα λαχανικά και για πρωινό σήμερα το πρωί ήθελα να ενσωματώσω όσα περισσότερα μπορούσα! Έκοψα στο μισό μια κόκκινη πιπεριά, περιχύθηκα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τη ψήνω για 30 λεπτά στους 200 C. Εκείνο το διάστημα σοτάρωσα μερικά πράσα και σπαράγγια κομμένα σε φέτες, στο evoo επίσης, μέχρι να μαλακώσουν και μετά πρόσθεσα ασπράδια αυγών twochicksproducts για να φτιάξω ένα πεντανόστιμο scramble! Καρυκευμένο με λίγο ροζ αλάτι…
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών με ελληνικό τυρί και σύκο Το μεσημεριανό γεύμα σήμερα ήταν ένα υπέροχο…
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών με ελληνικό τυρί και σύκο 🌿 Το μεσημεριανό γεύμα σήμερα ήταν ένα υπέροχο φρέσκο εποχιακό πιάτο απολαύσεων! Λαχανάκια Βρυξελλών ψητά για 20 λεπτά στους 20 C σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο καρυκευμένο με ροζ αλάτι Ιμαλαΐων. Προστέθηκαν σε ένα κρεβάτι με κάρδαμο, λίγο θρυμματισμένο ελληνικό τυρί violife_foods, ένα φρέσκο σύκο και από πάνω φρέσκο δυόσμο! Έριξα λίγο ακόμα evoo από πάνω πριν φάω. Ένα τέλειο ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα για μένα σήμερα! 😊💫
Read More » -
Υγιεινό Δείπνο
Εξαιρετικά μαλακά κολοκυθάκια με χαρίσα και λεμόνι με από πάνω χτένια τσίλι λεμονιού…
Εξαιρετικά μαλακά κολοκυθάκια με χαρίσα και λεμόνι με χτένια τσίλι λεμονιού 💛 Μου άρεσαν τα πάντα σχετικά με το μεσημεριανό μου σήμερα! Έφτιαξα τα υπέροχα σούπερ απαλά κολοκυθάκια με χαρίσα και λεμόνι από την ottolenghi και τη FLAVOUR της ixta.belfrage. Ωχ μου ήταν τόσο καλό! 😍 Το σκόρδο τηγανίζεται απαλά σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προστίθεται στο λεμόνι και τη χαρίσα. Χρησιμοποίησα το rose harissa του belazu_co. Εν τω μεταξύ τα κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες τηγανίζονται απαλά…
Read More »