Month: January 2023

Ψωμάκι μπιφτέκι με μαρούλι αβοκάντο δεν ήξερα πώς να το ονομάσω γιατί…

Ψωμάκι μπιφτέκι με μαρούλι αβοκάντο 💚 Δεν ήξερα πώς να το ονομάσω γιατί είναι αυτό που είναι! 😜 Ελαφρύ, χορταστικό, γεμάτο υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά το σημερινό μεσημεριανό γεύμα ήταν σαν το καλοκαίρι στο πιάτο! Ένα όμορφο ώριμο αβοκάντο κομμένο σε φέτες πάνω από μια σαλάτα από κόκκινο λάχανο φτιαγμένο με λεπτές φέτες κόκκινου λάχανου και theforagingfox αβοκάντο και μαγιονέζα λεμονιού στριμωγμένα ανάμεσα σε δύο φέτες μαρούλι iceberg και από πάνω θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Πολύ περήφανος για το vegan μπιφτέκι…

Read More »

Καμμένη μελιτζάνα με σκόρδο, λεμόνι και σπόρους ροδιού Το αποψινό δείπνο ήταν…

Καμμένη μελιτζάνα με σκόρδο, λεμόνι και σπόρους ροδιού ❤️ Το αποψινό δείπνο ήταν κάτι πολύ ιδιαίτερο και ήθελα να δοκιμάσω εδώ και καιρό. Καθώς είναι η πρώτη Κυριακή του μήνα, ήμουν πολύ ενθουσιασμένη που συμμετείχα στο υπέροχο r_schoofje’s και η συμμετοχή μου σήμερα είναι η συνταγή καμένη μελιτζάνα με σκόρδο, λεμόνι και σπόρους ροδιού από την Ιερουσαλήμ της ottolenghi και της sami_tamimi 🌱 Τώρα είναι μια από τις λίγες συνταγές που έχω φτιάξει από τον ottolenghi αλλά η πρώτη συνταγή…

Read More »

Δύο φορές φορτωμένες φλούδες ψημένης πατάτας Είμαι λάτρης της φλούδας ψημένης πατάτας. τρώω ολόκληρο…

Δύο φορές φορτωμένες φλούδες ψημένης πατάτας 🥔🥓 Είμαι λάτρης της φλούδας ψημένης πατάτας. Τρώω ολόκληρη και είμαι απόλυτα ικανοποιημένος. Τρώτε ολόκληρο ή αφήνετε πίσω σας το δέρμα; 💭 Δείτε τον τελευταίο μου κύλινδρο για το πώς τα έφτιαξα.

Read More »

Soulfood Κυριακές ζητούν: Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα bbq jerk…

Soulfood Κυριακές ζητούν: Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο Γλυκό και πικάντικο bbq jerk sauce Τηγανιτά plantains Ρύζι και μπιζέλια Είσαι μαζί μου; 😍

Read More »

Πυροκροτίδα τόφου με ρύζι κουνουπίδι Ήταν ένα από αυτά τα υπέροχα αργά…

Πυροκροτίδα τόφου με ρύζι κουνουπιδιού 🧡 Ήταν μια από αυτές τις υπέροχα αργές μέρες που μόλις απόλαυσα χρόνο με την οικογένειά μου, έτσι τα σχέδια του αποψινού δείπνου δεν υλοποιήθηκαν και αντ’ αυτού απόλαυσα το τέλειο vegan πιάτο tofu με κροτίδες του wagamama_uk 🌱 Περιγράφεται ως τολμηρό και φλογερό το τόφου συνδυάζεται με πιπεριές, κρεμμύδι, ψώρα, σουσάμι, κόκκινο τσίλι, φρέσκο ​​λάιμ και shichimi. Φρέσκα και αρωματικά, όπως είναι κατανοητό, δεν είναι διαθέσιμα αυτήν τη στιγμή (αν ήθελα να παραγγείλω αυτό…

Read More »

Τοφού κουρκουμά με μανιτάρια κάστανο και βασιλικό Είναι το πρώτο αυτο-…

Κουρκουμά tofu scramble με μανιτάρια κάστανο και βασιλικό 💛 Είναι η πρώτη Κυριακή αυτοφροντίδας του μήνα και σήμερα το πρωί ήθελα να απολαύσω κάτι ξεχωριστό! Πρόσφατα δοκίμασα ένα tofu scramble για πρώτη φορά και το λάτρεψα απόλυτα, οπότε σήμερα άρχισα να το ξαναφτιάξω προσθέτοντας μερικά επιπλέον υλικά και ήταν υπέροχο. Αυτό είναι ένα ολόκληρο πιάτο που χρειάστηκε περίπου 20 λεπτά για να συντεθεί και επίσης τυχαίνει να είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, υγιεινά για το έντερο, vegan και φιλικά προς…

Read More »

Παϊδάκια αρνιού τουρκικού τύπου σερβιρισμένα με ρύζι λάιμ κόλιαντρο και σαλάτα μάνγκο Αυτό …

Παϊδάκια αρνιού τουρκικού τύπου σερβιρισμένα με ρύζι κόλιαντρο και σαλάτα μάνγκο 🥭🍅🍈 Αυτό ήταν σίγουρα ένα από εκείνα τα γεύματα «χτυπήστε τον εαυτό σας»! για την πλήρη συνταγή για το πώς έφτιαξα τα παϊδάκια μου για να δω το καρούλι! 😍

Read More »

Τριαντάφυλλο harrisa κουνουπίδι ολόκληρο ψητό Θυμάστε το τριαντάφυλλο χαρίσα κουνουπίδι…

Rose harrisa ολόκληρο ψητό κουνουπίδι ✨ Θυμάστε το τριαντάφυλλο κουνουπίδι harissa που έφτιαξα την Πρωτοχρονιά; Λοιπόν, ήμουν τυχερός που απόλαυσα τα περισσεύματα σήμερα το πρωί! 🥰 Ήταν τόσο καλό που επρόκειτο να μοιραστώ μια φωτογραφία στις ιστορίες μου, αλλά στην πραγματικότητα είχα αρκετές ερωτήσεις σχετικά με το πώς κόβεται αυτό. Έτσι, για όσους από εσάς ενδιαφέρεστε, θα το αφήσω εδώ. Κόβεται σαν τούρτα 😜💖

Read More »

Roti “Buss up shot”, τηγανητές μπάμιες & τηγανητή κολοκύθα με γαρίδες. Αγκαλιάζοντας μερικούς πάνε…

Roti “Buss up shot”, τηγανητές μπάμιες & τηγανητή κολοκύθα με γαρίδες. 🇬🇾🇹🇹 Αγκαλιάζω καλό σπιτικό φαγητό και μερικά από τα αγαπημένα μου πιάτα που η γιαγιά μου από τη Γουιάνα μας μαγείρευε συχνά ως παιδιά. Τόσο ευγνώμων που μαθαίνω να μαγειρεύω τόσο πιάτα από τη Γουιάνα όσο και από το Τρινιντάντ με τη βοήθεια της κοπέλας του πατέρα μου. Είναι η καλύτερη! ❤️

Read More »

Μοσχοκάρυδο και κανέλα με καρυκεύματα λαχανικών Για ή απλά χωρίς κρέας κάθε μέρα L…

Ανάμειξη λαχανικών με μοσχοκάρυδο και κανέλα 🧡 Για ή απλά χωρίς κρέας οποιαδήποτε μέρα 😉 Το μεσημεριανό γεύμα για μένα σήμερα ήταν κάπως έτσι! Μου αρέσει πολύ όταν συνδυάζεται μια τυχαία συνταγή και μετά από ένα πρωινό εν κινήσει με τις δύο μικρές μου αγάπες, κάθισα να απολαύσω αυτό το όμορφο μείγμα λαχανικών χρησιμοποιώντας πολλά φρέσκα προϊόντα που είχα στο σπίτι. Ένας βολβός μάραθου ψητό μαζί με μια χούφτα ραπανάκια κομμένα στη μέση περιχυμένα με ελαιόλαδο και καρυκευμένα με μοσχοκάρυδο…

Read More »