Ψητό kholrabi με χοιρινή κοιλιά Η πρώτη φωτογραφία που είδα σήμερα το πρωί ήταν στο …

Ψητό kholrabi με χοιρινή κοιλιά 🌟 Η πρώτη φωτογραφία που είδα σήμερα το πρωί ήταν στο feed του ixta.belfrage που παρουσίαζε ένα ψητό πιάτο kholrabi που άφησε τα μάτια μου ορθάνοιχτα γιατί φαινόταν απίστευτο! Πήρα μόνο για πρώτη φορά kholrabi την περασμένη εβδομάδα (και έφτιαξα μια σαλάτα) αλλά ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που είδα ότι θα μπορούσε να ψηθεί και αυτό γιατί λαχταρούσα κάτι λίγο πιο ανακουφιστικό για το κυριακάτικο δείπνο μας σήμερα. Πραγματικά δεν μπορούσα να σταματήσω να το σκέφτομαι (γιατί έτσι λειτουργεί το μυαλό μου 😜) και αποφάσισα να το φτιάξω ως μέρος του δείπνου μας σήμερα! Είμαι τόσο χαρούμενος που το έκανα γιατί ήταν μια γευστική αίσθηση και δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο όμορφο ήταν. Πλήρης συνταγή από τον ottolenghi αλλά οι συνδυασμένες γεύσεις από kholrabi, τσίλι, βασιλικό, ντομάτα, σκόρδο και ρίγανη ήταν εκπληκτικές! Η μόνη ανταλλαγή που έκανα ήταν ότι χρησιμοποίησα κρέμα καρύδας αντί για διπλή κρέμα, αλλά εκτός από αυτή ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή και ήταν επίσης εύκολο να ακολουθηθεί. Απόλαυσα με νόστιμη χοιρινή κοιλιά απόψε (που ήταν επίσης καταπληκτικό πρέπει να πω!) αλλά ανυπομονώ να το απολαύσω ξανά και ευχαρίστως θα το είχα μόνο του την επόμενη φορά 😊💫