Υγιεινό Δείπνο

Ψήσιμο με καρυκεύματα ταϊλανδέζικου κολράμπι Αν είδατε τις ιστορίες μου το Σαββατοκύριακο, θα έχετε…

Ταϊλανδέζικο ψήσιμο κολραμπιού με καρυκευμένο 💚 Αν είδατε τις ιστορίες μου το Σαββατοκύριακο, θα έχετε δει ότι επισκέφτηκα την αγορά των αγροτών μου για πρώτη φορά φέτος και μάζεψα λίγο (οκ, 6!) κολράμπι! Αγαπώ απόλυτα το κολραμπί τόσο για τη γεύση του όσο και για τα θρεπτικά του οφέλη. Απολαμβάνετε υπέροχα τόσο ωμό όσο και ψητή και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της πατάτας! 😍 Πρόσφατα συνάντησα μια συνταγή abelandcole για ένα ταϊλανδέζικο κέικ με καρυκεύματα και σκέφτηκα ότι το νέο μου κολραμπιέ θα ήταν τέλειο για να δοκιμάσω κολράμπι χρησιμοποιώντας ταϊλανδέζικες γεύσεις, αφού δεν το έχω ξαναδοκιμάσει έτσι! Οφείλω να πω ότι ήταν απολύτως νόστιμο, γι’ αυτό είναι η προσαρμοσμένη συνταγή μου για να δοκιμάσετε και εσείς 🌱 Υλικά: – 2 μεσαίου μεγέθους λαχανί καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1 εκ. – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες – 1/2 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε φέτες – 1 κουταλιά της σούπας πράσινη πάστα κάρυ Ταϊλάνδης (εγώ χρησιμοποίησα maeploy_kitchen) – κύβο ζωμό λαχανικών – 400 ml γάλα καρύδας (χρησιμοποίησα bionaorganic) – ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και λευκό πιπέρι για γεύση Μέθοδος: 1. Προσθέστε τις φέτες κολραμπι σε ένα μεγάλο τηγάνι βραστό νερό και βράστε για 10 λεπτά. μια στρώση φέτες κολραμπιού και από πάνω μια γαρνιτούρα από φρέσκα κρεμμυδάκια. Επαναλαμβάνουμε με την επόμενη στρώση φέτες κολραμπιού και περιχύνουμε με το μείγμα κρέμας καρύδας 5. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά 6. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι αν θέλετε. Πρόσθεσα μια κρέμα καρύδας από πάνω για να εξισορροπήσω τις γεύσεις 💫 Οι γεύσεις της Ταϊλάνδης φτιάχνονται για ένα όμορφο κέικ κολραμπιού που σίγουρα θα το ξαναφτιάξω! ☺️ Αυτή είναι η είσοδος μου στο whippedsomethingup και στο sulynncooks ✨

Related Articles

Back to top button