Υγιεινό Δείπνο

Τρούφα, χαλούμι και πέστο λιώνει η μελιτζάνα Με μελιτζάνες σε αφθονία στο χο…

Τρούφα, χαλούμι και πέστο λιώσεις μελιτζάνας 💚 Με μελιτζάνες σε αφθονία στο σπίτι σήμερα το πρωί για πρωινό έφτιαξα αυτές τις ζεστές και γλυκές λιώσεις μελιτζάνας! 🙌 Έψησα τις φέτες μελιτζάνας το πρώτο πράγμα σήμερα το πρωί, κάτι που βοήθησε πραγματικά στην προετοιμασία, καθώς αυτό ήταν ένα πιάτο που χρειάστηκε λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, αλλά η επιπλέον προσπάθεια άξιζε τον κόπο γιατί ήταν νόστιμα! 😍 Υλικά: – 1 μέτρια μελιτζάνα – tescofood vegan halloumi – sacla_uk vegan pesto – αβοκάντο – φρέσκος βασιλικός – φρέσκος άνηθος – goodhemp καρδιές – νιφάδες τσίλι – λάδι τρούφας – ελαιόλαδο – ροζ αλάτι Ιμαλαΐων Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C 2. Ετοιμάζουμε τη μελιτζάνα και την κόβουμε σε φέτες κατά μήκος, πετάμε τις δύο φέτες. Αυτό μου έδωσε 5 φέτες 3. Αλείφουμε κάθε πλευρά με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε για γεύση 4. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 25 λεπτά γυρίζοντας τα μισά του δρόμου 5. Εν τω μεταξύ κόβουμε και τηγανίζουμε το χαλούμι και το αβοκάντο 6. Μόλις ψηθεί η μελιτζάνα απλώνουμε τις φέτες και τις φορτώνουμε! Προσθέστε ένα ολόκληρο φύλλο βασιλικού, το αβοκάντο, το χαλούμι, το πέστο, τον βασιλικό και τον άνηθο και μετά διπλώστε από πάνω τη μισή μελιτζάνα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς. επιπλέον βότανα και λάδι τρούφας αν θέλετε! Απίστευτα φρέσκο ​​και απίστευτα νόστιμο, αυτός είναι ένας υπέροχος εναλλακτικός τρόπος για να απολαύσετε τη μελιτζάνα που ταιριάζει και σε έναν vegan keto τρόπο ζωής! 😊🌱

Related Articles

Back to top button