Υγιεινό Δείπνο

Σούπα με παγωμένο αγγούρι και ταχίνι με πικάντικους σπόρους κολοκύθας Αν ψάχνετε για…

Σούπα παγωμένου αγγουριού και ταχίνι με πικάντικους σπόρους κολοκύθας 💚 Αν ψάχνετε για μια φρέσκια, αρωματική και νόστιμη σούπα, τότε πρέπει να το δοκιμάσετε! 😍 Αυτή η παγωμένη σούπα αγγουριού και ταχίνι με πικάντικους σπόρους κολοκύθας από τους sami_tamimi και tara.wigley από το Falastin είναι μια απόλυτη απόλαυση! Είναι κατάλληλο για vegan και keto lifestyle και το μυστικό συστατικό της προσθήκης ταχίνι στη σούπα είναι το παιχνίδι που αλλάζει το παιχνίδι! 🙌 Φτιάχνεται με αγγούρια, ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, άνηθο, νιφάδες τσίλι Χαλεπίου, παγάκια, δυόσμο, μαϊντανό και καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι (χρησιμοποίησα ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και λευκό πιπέρι). Οι σπόροι κολοκύθας σοτάρονται μαζί με ελαιόλαδο, κύμινο, νιφάδες τσίλι και αλάτι. Είναι η πρώτη φορά που τρώω κολοκυθόσπορους έτσι και έχουν υπέροχη γεύση! Μόλις ρίξετε σε ένα μπολ, μπορείτε να γαρνίρετε με τους σπόρους κολοκύθας, το αγγούρι σε κύβους, την ντομάτα, τον μαϊντανό, τη μέντα, τον άνηθο και το ελαιόλαδο 😍 Αυτή είναι μια σούπα που μπορώ να φτιάξω μια μέρα νωρίτερα, μαζί με τους σπόρους κολοκύθας. Αυτό ακριβώς έκανα εδώ, το οποίο έκανε ένα εξαιρετικά βολικό θρεπτικό και νόστιμο γεύμα σήμερα με τα δύο κοριτσάκια μου! ☺️🌱 Αυτή η πράσινη σούπα είναι η είσοδος μου στο umamifromscratch και στο afoodiesharmony Τι νομίζεις;

Related Articles

Back to top button