Σούπα κουρκουμά και κουνουπίδι καρύδας με ρόδι και λάιμ 💛 Αυτή είναι μια νόστιμη, αρωματική και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αντιφλεγμονώδη συνταγή που δημιούργησα για τα ketosupplements που είναι θρεπτική και θα προάγει την επούλωση στο σώμα από τις φλεγμονές. 💛 Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη. ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και φυσικό αντιφλεγμονώδες. Μπορεί να προάγει την υγεία του δέρματος και να προστατεύει το σώμα από το οξειδωτικό στρες. 💛 Η καρύδα είναι πλούσια σε υγιή λίπη για τον εγκέφαλο και τα επίπεδα ενέργειας και πλούσια σε βιταμίνη Β, φυτικές ίνες και μαγνήσιο. Περιέχει λαυρικό οξύ που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα λόγω των αντιμικροβιακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. 💛 Το κουνουπίδι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που είναι σημαντικό επειδή οι φυτικές ίνες τροφοδοτούν τα υγιή βακτήρια του εντέρου σας, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και να βοηθήσουν και στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ευεργετικών για τη γενική υγεία σας. Υλικά (για 2): – 1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες – 2 κουταλιές της σούπας happybutterghee κουρκουμά ghee – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο πράσινα, ψιλοκομμένα – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο – 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο – 1 τσίλι τριμμένο, και ψιλοκομμένο – 1 πράσινο τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο – 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala – 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά – Σπόροι από 6 λοβούς κάρδαμου – 6 γαρύφαλλα, θρυμματισμένα – 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κόλιανδρου – 400 γρ. conutorganic osiusbonebroth ζωμός λαχανικών – χυμός από 1 λάιμ Μέθοδος: 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το γκι κουρκουμά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. τα κρεμμύδια μαλακώσουν 3. Προσθέστε το κύμινο, το garam masala, τον κουρκουμά, τους λοβούς κάρδαμου, το γαρίφαλο και τους σπόρους κόλιανδρου και ανακατέψτε το μαγείρεμα για 3 λεπτά μέχρι να αρχίσει να γεμίζει το άρωμα. ένα καπάκι στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά 6. Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και το λάιμ χυμό και ανακατεύουμε. Σπάμε με μια ξύλινη κουτάλα τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού για να ανακατευτούν πιο εύκολα, κρατώντας μερικές για γαρνίρισμα. 7. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 8. Γαρνίρουμε με κουνουπίδι, ρόδι, φιστίκια, σπόρους νιγκέλας και λάιμ με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ποιος θέλει λίγο; ✨
