Σαλάτα Caprese 🌱 Απλή, χορταστική, τόσο φρέσκια και τόσο νόστιμη! Εδώ είναι μια κλασική σαλάτα caprese που έφτιαξα για ένα μπάρμπεκιου σήμερα με φίλους. Δεν χρειάζεστε πραγματικά μια συνταγή για μια σαλάτα όπως αυτή. Απαιτεί απλώς τα πιο φρέσκα υλικά. Εδώ χρησιμοποίησα τις πιο ζουμερές, πιο γλυκές και αρωματικές πράσινες, κίτρινες και κόκκινες ντομάτες και κρεμώδεις φρέσκες στρογγυλές μπάλες μοτσαρέλας και από το marksandspencer. Πέταξα ανάμεσα μια γενναιόδωρη ποσότητα φρέσκων φύλλων βασιλικού μαζί με ένα νόστιμο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που μου το δώρισαν οι γονείς της φίλης της κόρης μου που φτιάχνουν το δικό τους ελαιόλαδο από το σπίτι τους στην Ελλάδα. Δεν είναι τόσο ιδιαίτερο; Ένα πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι και ένα τρίψιμο μαύρο πιπέρι για να το ωριμάσει το τελειώνει τέλεια. Μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα χωρίς φασαρία που μπορεί να γίνει και να σερβιριστεί σε λίγες μόνο στιγμές. Τέτοια πιάτα είναι τα καλύτερα! Ήταν το υπέροχο τέλος των πασχαλινών μας διακοπών σήμερα με καλούς φίλους, λιακάδα και καλό φαγητό επίσης. Ελπίζω να περάσατε καλά τη μέρα σας ☀️
