Μαραθοσαλάτα με dressing σπανάκι, κάσιους και κόλιανδρο 🌱 Λατρεύω απόλυτα τον μάραθο και αυτή η συνταγή για μαραθοσαλάτα από τον sabrinaghayour στο Simply είναι όμορφη! 😍 Συνήθως ψήνω μάραθο, αλλά εδώ είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και ντυμένο με ένα πλούσιο και κρεμώδες dressing από κάσιους! Σοβαρά θεϊκό 🙌 Φτιάχνεται συνδυάζοντας καρύδια κάσιους μαζί με φύλλα baby σπανάκι, σουμάκ, αλεσμένο κόλιανδρο, σπόρους κόλιανδρου, ελαιόλαδο, χλιαρό νερό, μηλόξυδο (ή ξύδι από κόκκινο κρασί όπως προτείνεται στη συνταγή) και αλάτι. Το σουμάκ πασπαλίζεται από πάνω πριν το σερβίρισμα, το οποίο προσθέτει μια υπέροχη γεύση εσπεριδοειδών στο πιάτο που συνδυάζεται πολύ καλά με την κρεμώδη υφή των κάσιους ✨ Ένα πραγματικά απολαυστικό πιάτο και ένας όμορφος τρόπος να απολαύσετε ένα λαχανικό που διαφορετικά δεν θα ήξερα! ☺️ Αυτή είναι η συμμετοχή μου για το rainydaybites
