Υγιεινό Δείπνο

Ροζ γογγύλια χαρίσα, ρύζι κουνουπίδι κύμινου καρύδας και καλέτες μαύρου σκόρδου…

Τριαντάφυλλα γογγύλια harissa, ρύζι κουνουπιδιού από κύμινο καρύδας και καλέτες μαύρου σκόρδου 🧡 Επισκέφτηκα την αγορά των αγροτών μου σήμερα το πρωί για πρώτη φορά φέτος και όταν γύρισα σπίτι λαχταρούσα όλα τα φαγητά! Επίσης, ξυπνήσαμε με χιόνι σήμερα το πρωί, οπότε ήθελα κάτι ζεστό, ανακουφιστικό και θρεπτικό για να τροφοδοτήσει το σώμα μου. Τα θρεπτικά μπολ είναι ο τέλειος τρόπος για να το κάνω αυτό και σήμερα έφτιαξα αυτό το χορταστικό μπολ γεμάτο με τόσες πολλές θρεπτικές τροφές και ήταν καταπληκτικό! 😊 Τόσο οι συνταγές με γογγύλια όσο και με ρύζι με κουνουπίδι ήταν εμπνευσμένες από συνταγές του ottolenghi Simple σήμερα! Το βιβλίο περιέχει μια καταπληκτική συνταγή για χαρίσα και κονφί για ψητές πατάτες με σκόρδο και επίσης μια συνταγή βουλγαρικής με μανιτάρια και φέτα, έτσι τα προσάρμοσα και τα δύο! 🙌 Για τα γογγύλια προθέρμανα τον φούρνο στους 200C. Έκοψα ένα ολόκληρο γογγύλι, περιχύθηκε με λίγο ελαιόλαδο, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας belazu_co τριαντάφυλλο harissa μαζί με κλωναράκια θυμάρι και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και καβουρδίσαμε για 35 λεπτά 💫 Για το ρύζι κουνουπίδι ζέσταινα λίγο λάδι καρύδας vitacocoeu σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια, μανιτάρια κάστανο κομμένα σε φέτες, κύμινο, νιφάδες τσίλι urfa και ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια πρόσθεσα 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας και στη συνέχεια 1 πακέτο ρύζι fullgreen.official κουνουπίδι, ανακάτεψα καλά και σοτάρω ξανά για άλλα 2 λεπτά. Μόλις ψηθεί θρυμματίζω το ελληνικό τυρί violife_foods και γαρνίρω με άνηθο 🌱 Για τις καλέτες που ζεσταίνω σε λάδι καρύδας και 1 κουταλιά της σούπας πάστα originalblackgarlicuk. Δεν χρειαζόταν να προσθέσω κάτι επιπλέον εδώ γιατί το μαύρο σκόρδο είναι από μόνο του μια γευστική βόμβα! 💥 Απόλαυσα με όμορφες μαύρες ελιές σκόρδου που συλλέγονται από την αγορά μου σήμερα το πρωί! Υπήρχαν τόσες πολλές γεύσεις στο πιάτο μου, αλλά όλα λειτουργούσαν τόσο όμορφα μαζί και μου άρεσαν όλα! Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο σε μια κρύα μέρα όπως η σημερινή 🥰 Τι πιστεύετε;

Related Articles

Back to top button