πικάντικη καλοσύνη εμποτισμένη με νουντλς με ζωηρό ρύζι – έφτιαξα αυτό το τουρσί τσίλι…

🌶️ Πικάντικη καλοσύνη εμποτισμένη σε νουντλς με ζωηρό ρύζι – έφτιαξα αυτά τα noodles ρυζιού με γεύση τσίλι τουρσί με τρυφερές μαριναρισμένες καρδιές κοτόπουλου και ήταν τόσο νόστιμο! Αγοράσαμε μια τσάντα με φρέσκες καρδιές κοτόπουλου για 2,99 £ στην Chinatown τις προάλλες, όταν επιστρέψαμε από το να δούμε την Betty A Sort of Musical στο Royal Exchange την παραμονή των Χριστουγέννων. Χρησιμοποίησα το μισό για να φτιάξω το ζωμό για αυτά τα noodles ρυζιού, πιθανώς περίπου 200 γραμμάρια; Μαριναρισμένο με αλάτι, λευκό πιπέρι, κύμινο σε σκόνη, σάλτσα στρειδιών, σόγια και mirin για μερικές ώρες. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με τουρσί τσίλι, τζίντζερ και σκόρδο πριν μετατραπεί σε σούπα με προσθήκη φρέσκου τσίλι και φρέσκο ​​σχοινόπρασο. Ήταν απολύτως νόστιμο και ο D είπε ότι το κόκκινο και το πράσινο το έκαναν να φαίνεται χριστουγεννιάτικο lol. Ελπίζω να περνάτε όλοι καλά. ❤️