Πικάντικα ψητά γογγύλια με ταχίνι και ταμάρι Η έμπνευσή μου για το μεσημεριανό γεύμα σήμερα ήταν…

Πικάντικα ψητά γογγύλια με ταχίνι και ταμάρι 💛 Η έμπνευσή μου για το σημερινό μεσημεριανό γεύμα ήταν από το όμορφο βιβλίο FLAVOR των ottolenghi και ixta.belfrage και ένα που είδα στο feed του oksanaritchie σήμερα το πρωί! 😍 Λατρεύω απόλυτα αυτό το βιβλίο και το βρίσκω τόσο εμπνευσμένο, ειδικά επειδή τρώω περισσότερα λαχανικά στις μέρες μας και λιγότερο κρέας! Η αρχική συνταγή απαιτεί πατάτες, αλλά την έκανα κετο έκδοση και αντ’ αυτού χρησιμοποίησα γογγύλια! 🥰 Πλήρης συνταγή σε ΓΕΥΣΗ, αλλά μου άρεσε πολύ να χρησιμοποιώ τη χαρίσα τριαντάφυλλου του belazu_co για να ψήσω τα γογγύλια και λειτούργησε υπέροχα μαζί με το σκόρδο! Έφτιαξα το ντρέσινγκ με ταχίνι και χρησιμοποίησα ταμάρι (αντί για σόγια), πρόσθεσα καρδιές goodhemp με πολλά φρεσκοκομμένα σχοινόπρασο επίσης – sublime! 🌿 Απόλαυσαν νιφάδες αβοκάντο και τσίλι στο πλάι που ήταν μια πολύ ωραία προσθήκη και είναι αλήθεια αυτό που λένε – αυτή ήταν μια γευστική βόμβα! 🤩💥