Μπριζόλες κουνουπιδιού ψητές μπριζόλες με κύμινο με ταχίνι λεμόνι, η Δευτέρα ζητά…

Μπριζόλες από κύμινο ψητό κουνουπίδι με ταχίνι λεμονιού 💛 Η Δευτέρα απαιτεί απλά γεύματα και σήμερα έφαγα αυτό το όμορφο πιάτο με μπριζόλα με κουνουπίδι. Γεμάτο φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και υγιή λίπη, αυτό είναι ένα τέλειο πιάτο για ισορροπημένα σάκχαρα στο αίμα και είναι επίσης τόσο χορταστικό! 😊 Υλικά: – 2 φέτες κουνουπίδι. Τείνω να χρησιμοποιώ σφήνες από τη μέση ενός κουνουπιδιού όταν τα κόβω σε μπριζόλες. Αυτό το μωβ είναι από το tescofood – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο – 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο odysea_ltd για το κουνουπίδι και λίγο επιπλέον για το ψιλόβροχο. – 1 κουταλιά της σούπας marksandspencerfoodpr ταχίνι. – χυμός 1/4 λεμονιού – αρνιά μαρούλι – 1 κουταλιά της σούπας willysacv μηλόξυδο – ροζ αλάτι Ιμαλαΐων Μέθοδος: – Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C – σε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κύμινο και το αλάτι κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά και καλύπτουμε τη μπριζόλα κουνουπιδιού ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές – τα στρώνετε σε λαδόκολλα στρωμένη με λαδόκολλα και τα ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 35 λεπτά – εν τω μεταξύ ανακατεύετε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού και το ταχίνι σε ένα μπολ – για το μαρούλι που έριξα το δικό μου willysacv μηλόξυδο που μου το χάρισε πολύ ευγενικά. Ακατέργαστο και μη παστεριωμένο αυτό είναι αρκετά το σούπερ σταρ των ξυδιών και μου αρέσει η ήπια οξύτητα που δίνει στα πιο απλά υλικά ειδικά αφού πάντα μου άρεσε η γεύση των τουρσιών! – στρώστε τις μπριζόλες στο μαρούλι, περιχύστε το ταχίνι από πάνω και απολαύστε! Πρόσθεσα λίγο άνηθο στο δικό μου που μπορείτε να το κάνετε κι εσείς αν θέλετε! ✨