Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι με πουρέ κουνουπιδιού, μάραθο λάχανο, μπρόκολο και πράσινα φασόλια Α…

Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι με πουρέ κουνουπιδιού, μάραθο λάχανο, μπρόκολο και πράσινα φασόλια 🌿 Ένα πιάτο γεμάτο ανακουφιστικό και χορταστικό φαγητό το βραδινό μου απόψε ήταν απίστευτο! Μοσχαρίσιο ψαρονέφρι καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι και ψημένο αργά σύμφωνα με τις οδηγίες για περίπου 2 ώρες. Ήταν τόσο τρυφερό και γεμάτο γεύση. Πολτοποιήστε το κουνουπίδι που γίνεται με βρασμένα μπουμπούκια κουνουπιδιού, που ανακατεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με 2 κουταλιές της σούπας naturli, 2 κουταλιές της σούπας tescofood χωρίς τυρί κρέμα, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απολαμβάνουμε με λάχανο Σαβοΐας με αποξηραμένο μάραθο, τρυφερό μπρόκολο και εκλεκτά πράσινα φασόλια 👌