Υγιεινό Δείπνο

Μελιτζάνα ψητή με μαύρο σκόρδο δεν μπορούσα να αφήσω ένα Σαββατοκύριακο να με περάσει χωρίς…

Μελιτζάνα ψητή με μαύρο σκόρδο 💚 Δεν μπορούσα να αφήσω ένα Σαββατοκύριακο να μου περάσει χωρίς να ασχοληθώ και ήξερα από τότε τι θα έφτιαχνα! 😍 Αυτή είναι η ψητή μελιτζάνα με μαύρο σκόρδο από την ottolenghi Plenty More. Ήμουν πολύ ευγενικά μια σειρά από απίστευτες μελιτζάνες από την lovemysalad_uk και χρησιμοποίησα τρεις από αυτές σήμερα για να φτιάξω αυτό το όμορφο πιάτο! Ο ottolenghi συνιστά τη χρήση 3 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες για αυτό το πιάτο και εγώ έχω χρησιμοποιήσει 3 μελιτζάνες και χρησιμοποίησα 1 κλασικό οβάλ, 1 γκράφιτι και 1 ιταλική μπάλα. Πηγαίνετε στις ιστορίες μου για να δείτε αυτές τις μελιτζάνες σε όλο τους το μεγαλείο καθώς τις έβγαζα από το κουτί! 💗 Γεμάτο με γεύση και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, αυτό το πιάτο είναι πολύ θεαματικό! 🤩 Οι μελιτζάνες κόβονται σε δίσκους και ψήνονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και πιπέρι μέχρι να ροδίσουν. Το dressing μαύρου σκόρδου φτιάχνεται συνδυάζοντας originalblackgarlicuk γαρύφαλλα που μου έχουν χαρίσει ευγενικά, εναλλακτικό γιαούρτι καρύδας coyo_uk, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι στο μπλέντερ. Οι μαλακές φέτες σκόρδου γίνονται τραγανές με θέρμανση σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μαζί με φέτες κόκκινου τσίλι. Μπορείτε να φανταστείτε το άρωμα εδώ; Μόλις είναι έτοιμη η μελιτζάνα συναρμολογείται σε πιατέλα σερβιρίσματος, το ντρέσινγκ περιχύνεται, το σκόρδο και το τσίλι σκορπισμένα και γαρνίρονται με βασιλικό και άνηθο (η συνταγή θέλει και εστραγκόν αλλά δεν το είχα, οπότε πρόσθεσα επιπλέον βασιλικό και επιπλέον άνηθο) 🌿 Αλήθεια όμορφο, σχετικά απλό στην κατασκευή και ένα τέτοιο showtopper θα το πρότεινα ανεπιφύλακτα! Καλή Κυριακή φίλοι μου! Ελπίζω το δικό σας να ήταν καλό 🥰 Αυτό είναι ένα για τα αρχεία για το rainydaybites και επίσης για το piastromexicankitchen γιατί αυτό το βιβλίο είναι πέρα ​​από απίστευτο και είναι σίγουρα απαραίτητο! ✨ Σας ευχαριστούμε, όπως πάντα, για τη φιλοξενία των oksanaritchie, tanya.mushanova, culyzaar, teffe_kocht και r_schoofje ✨

Related Articles

Back to top button