Μελιτζάνα γλασέ καρύδας με ρύζι καρύδας και λάιμ κουνουπίδι Αυτό είναι ένα χαμηλό …

Μελιτζάνα γλασέ καρύδας με ρύζι καρύδας και λάιμ κουνουπίδι 💛 Αυτή είναι μια συνταγή με χαμηλούς υδατάνθρακες που είναι θρεπτική, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ιδανική για ισορροπημένα σάκχαρα στο αίμα και εξαιρετική για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου. Αυτή είναι μια συνταγή που έχω δημιουργήσει αποκλειστικά για το theformagency. Αυτή η υπέροχη συνταγή εμφανίζεται στη τροφή τους τώρα, γι’ αυτό ρίξτε μια ματιά! 😍 Μοιράζομαι τη συνταγή μου εδώ για να την αποθηκεύσετε και να την απολαύσετε αργότερα. Είναι τόσο καλό φίλοι μου! 🤩🌿 Συστατικά: Μελιτζάνες: ⁃ 2 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους ⁃ 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ⁃ ροζ αλάτι Ιμαλαΐων για γεύση γλάσο: ⁃ 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ ⁃ 4 κουταλιές της σούπας vintage 1000000000000 καρδιές κάνναβης goodhemp ⁃ 4 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Ρύζι: ⁃ 400 γρ ρύζι κουνουπίδι fullgreen.official ⁃ 300 γρ γάλα καρύδας bionaorganic ⁃ Χυμός 1 λάιμ ⁃ 1 χούφτα φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιανδρο Hiven.20heatyan⁃ Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και με ένα κοφτερό μαχαίρι σταυρώνουμε τη σάρκα σε διαγώνιο μοτίβο 3. Αλείφουμε και τις δύο πλευρές της μελιτζάνας με λάδι, αλατίζουμε για γεύση και μετά τις μεταφέρουμε με τη φλούδα της μελιτζάνας προς τα κάτω σε ένα ταψί με λαδόκολλα 4 Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά από κάθε πλευρά 5. Για το γλάσο ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τζίντζερ, τα αμινοξέα καρύδας, το μηλόξυδο, τις καρδιές κάνναβης και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε καλά 6. Μόλις ψηθεί βγάζουμε τη μελιτζάνα από το φούρνο και αλείφουμε τη σάρκα με το μείγμα του γλάσου. 7. Τοποθετούμε κάτω από το γκριλ σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. 1 λεπτό ανακατεύοντας ομοιόμορφα 9. Προσθέστε το γάλα καρύδας, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο και το αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά και αφήστε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθεί όλο το περιττό υγρό από το ρύζι. Δυναμώνουμε τη φωτιά αν χρειάζεται 10. Μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, γαρνίρουμε με επιπλέον φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο. Σερβίρετε μαζί με φέτες αγγουριού και επιπλέον φέτες λάιμ.