Μανιτάρια στρείδια με βότανα και τραγανό σκόρδο Είδατε τις ιστορίες μου σήμερα; ΕΓΩ …
Μανιτάρια στρείδια με βότανα και τραγανό σκόρδο 🧡 Είδατε τις ιστορίες μου σήμερα; Είχα μερικά απίστευτα όμορφα μανιτάρια στρείδια να τα απολαύσω και για πρώτη φορά σήμερα αποφάσισα να τα ψήσω! Τα ίδια τα μανιτάρια είναι τόσο νόστιμα και έτσι η συνταγή έπρεπε να είναι απλή με ελάχιστα υλικά. Λατρεύω πραγματικά να αρωματίζω τα φαγητά μέσα από βότανα και μπαχαρικά και θα έχετε ξαναδεί πόσο λατρεύω την ottolenghi και τη μελιτζάνα του ixta.belfrage με βότανα και τραγανό σκόρδο από τη Flavour! Αυτή είναι λοιπόν η δική μου άποψη για το ίδιο αλλά για τα μανιτάρια στρείδια. Μπορείτε να το απολαύσετε ως κύριο, συνοδευτικό ή ως μεζέ. Επέλεξα να απολαύσω το δικό μου ως κύριο! Ελπίζω να το απολαύσετε όσο και εγώ 😊🌱 Υλικά: 1 πακέτο μανιτάρια στρείδια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας aspallvinegar μηλόξυδο 1 πράσινο τσίλι Πασπαλίζουμε με αποξηραμένο δεντρολίβανο (χρησιμοποίησα αποξηραμένο σήμερα ως αυτό είχε αλλά φρέσκο θα λειτουργούσε υπέροχα!) 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ροζ αλάτι Ιμαλαΐων Λευκό πιπέρι Μέθοδος: 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. 2. Πλένετε τα μανιτάρια στρείδια ξεχωριστά. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με αποξηραμένο δεντρολίβανο. Ψήνουμε για 30 λεπτά. 3. Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τσιγαρίζουμε το σκόρδο σε φέτες για 1 λεπτό μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο με χαρτί. 4. Μόλις τα μανιτάρια είναι έτοιμα ανακατέψτε μαζί σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι σκόρδου μαζί με το τσίλι, τα μυρωδικά, το χυμό λεμονιού και το τραγανό σκόρδο! Είναι τόσο απλό! ✨ Νομίζω ότι αυτό θα ταίριαζε πολύ όμορφα με ένα κάρυ ή ακόμα και μια σαλάτα. Θα ήθελα να δω τι θα βρεις αν το δοκιμάσεις! 🌿
