Λιβανέζικος ψητός σολομός κάλτσας με ταχίνι στο cavalo nero 🧡 Αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο πλούσιο σε ωμέγα 3, βιταμίνη D και πρωτεΐνες που απόλαυσα σήμερα. Λατρεύω τη λιβανέζικη κουζίνα και εδώ χρησιμοποίησα ένα απλό λιβανέζικο μείγμα μπαχαρικών για να τρίψω τον σολομό πριν το ψήσιμο. Από την αρχή μέχρι το τέλος έφτιαξα αυτό το πιάτο σε περίπου 20 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για ένα μεσημεριανό γεύμα όταν βιάζεστε ανάμεσα στις σχολικές επιλογές και στα κλαμπ μετά το σχολείο. Είχα μπόλικο άνηθο για γαρνίρισμα τον οποίο θυμήθηκα να προσθέσω μόνο αφού άρχισα να ξεφλουδίζω τον σολομό. Σύρετε λοιπόν για να δείτε τη γαρνιτούρα με τον άνηθο μαζί με την όμορφη σομόν απόχρωση! 🌱 Εδώ έχω καβουρδίσει τον σολομό σε λαδόκολλα ψησίματος στους 180 C για 12 λεπτά με ένα γενναιόδωρο ψιλόβροχο έξτρα παρθένου ελαιόλαδου hunterandgatheruk, το οποίο μου έχουν χαρίσει πολύ ευγενικά, και ένα εξίσου γενναιόδωρο μείγμα μπαχαρικών waitrose Lebanese. Μόλις ψηθεί, το έβαλα σε ένα κρεβάτι βρετανικό cavalo nero σοταρισμένο χρησιμοποιώντας το happybutterghee, το οποίο μου έκαναν επίσης πολύ ευγενικό προικισμό 🥰 Περιχύθηκα άλλη μια γενναιόδωρη βοήθεια από ταχίνι παντού και καταβρόχθισα! Απλό και υπέροχο Μου αρέσει πολύ αυτό το θρεπτικό γεύμα! 😍 Θα θέλατε να απολαύσετε τον σολομό σας έτσι;
