Κρεμώδες μπρόκολο και ραπανάκια σε κορδέλες κολοκυθιού Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω…

Κρεμώδες μπρόκολο και ραπανάκια σε κορδέλες κολοκυθιού 💛 Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέες ιδέες συνταγών και να φτιάχνω πιάτα από φρέσκα υλικά ψυγείου. Πολύ συχνά απλώς προσθέτω στη γεύση και πειραματίζομαι όσο προχωράω! Το βραδινό δείπνο ήταν ακριβώς αυτό και έφτιαξα αυτό το υπέροχο κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών για πρώτη φορά. Μπουκέτα μπρόκολου σε φέτες και μωβ ραπανάκια σε φέτες σοταρισμένα με ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι για περίπου 5 λεπτά. Μόλις μαλακώσει πρόσθεσα κρέμα oatly για να καλύψει και τρίψα σε ένα μείγμα από violife_foods παρμεζάνα και violife_foods ώριμο τσένταρ για να πήξει. Ανακάτεψα καλά και πρόσθεσα ψιλοκομμένο βασιλικό πριν σερβίρω πάνω από κολοκυθοκορδέλες ζεστασμένες σε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Πρόσθεσα επιπλέον βασιλικό και παρμεζάνα από πάνω και αυτό έκανε για ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο 🌿