Κοινοποιώντας ξανά αυτήν τη συνταγή για τραγανό ζυμαρικό σε σχήμα φύλλου, γεμιστό με αρνί, πράσο και περίπου…
Κοινοποιώντας ξανά αυτήν τη συνταγή για τραγανό ζυμαρικό σε σχήμα φύλλου, γεμιστό με αρνί, πράσο και καρότα. Τα καλύτερα τηγανητά σε μαντεμένιο τηγάνι!!! 🥟🥟🥟 Αυτή ήταν η 1η παρτίδα που έφτιαξα το 2022, είχαμε την τελευταία πριν μετακομίσουμε σπίτι. Τηγανητό κατευθείαν από κατεψυγμένο. Μερικά έσπασαν αλλά δεν επηρέασαν τη νοστιμιά. Η ζύμη ήταν 400g αλεύρι και περίπου 210g νερό συν πρέζα αλάτι, σε μερίδες σε περιτυλίγματα 12-13g. Γέμιση παρακάτω: – 500 γρ αρνίσιο κιμά (20% λιπαρά για υγρασία) – 200 γρ καρότα ψιλοκομμένα – 100 γρ πράσο ψιλοκομμένο – 1 αυγό – 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας – 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό (προεγχασμένο με πιπέρι σιτσουάν για 5-10 λεπτά) – ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ελέγξτε τα καρούλια μου για πτυχώσεις, μόλις πλισθούν, απλά βράστε, τηγανίστε στον ατμό ή τηγανίστε μέχρι να ψηθούν και σερβίρετε με το αγαπημένο σας ντιπ. Το δικό μου είναι: – 1 κουταλιά της σούπας λάδι τσίλι – 1/2 κουταλιά της σούπας σόγια – 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι Zhenjiang – Τόνοι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι/κόλιανδρο – Επιπλέον ψιλοκομμένο τσίλι αν σας αρέσει ζεστό Δείτε τον οδηγό μου για ζυμαρικά για πιο λεπτομερείς συνταγές για ζυμαρικά και τροχούς για μια ποικιλία βίντεο με πτυχώσεις. Ήμουν πολύ απασχολημένος με τη δουλειά, τις σπουδές και τώρα απολαμβάνω τη συντροφιά της πρόσφατα υιοθετημένης γάτας μας. Η ζωή είναι τόσο πολυάσχολη που νιώθω τεμπέλης με το μαγείρεμα και την κοινή χρήση συνταγών lol… Περιμένετε να ανακυκλώσω κάποιο παλαιότερο περιεχόμενο για να συμβαδίσω και να περιμένω ιστορίες για γάτες. 🐈🐈🐈 💕 ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ & ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ 💕 αν απολαμβάνετε τις αναρτήσεις μου και θέλετε να δείτε περισσότερα! Χ
