Υγιεινό Δείπνο

Κεφτεδάκια τόφου κορμά Απόλαυσα ένα γλέντι κορμά για δείπνο σήμερα το βράδυ με ευγένεια ο…

Κεφτεδάκια Tofu korma 🧡 Απόλαυσα ένα γλέντι κορμά για δείπνο σήμερα το βράδυ με την ευγενική προσφορά του ottolenghi και του ixta.belfrage tofu meatbal korma από τη Flavour! 😍 Δεν έχω πιει κορμά τόσο καιρό και δεν μπορώ να πιστέψω ότι μου πήρε τόσο πολύ να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή γιατί ήταν πέρα ​​από νόστιμη! Αυτή ήταν η πρώτη φορά που δοκίμασα ένα tofu korma και δεν θα μπορούσε να ήταν πιο τέλειο. η σάλτσα ήταν πλούσια και κρεμώδης και τα κεφτεδάκια ήταν μαλακά αλλά κρατούσαν καλά το σχήμα τους. Τα κεφτεδάκια ψήνονται στο φούρνο και φτιάχνονται με πολύ σφιχτό τόφου και μεταξωτό τόφου καθώς και μανιτάρια κάστανο, ταχίνι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκο ​​κόλιανδρο. Η σάλτσα φτιάχνεται με κάσιους και αμύγδαλα, τα οποία στη συνέχεια βράζονται και στη συνέχεια συνδυάζονται με τόσα πολλά γευστικά συστατικά όπως κάρδαμο, κύμινο, κόλιανδρος, κανέλα και κουρκουμάς. Το πιάτο γαρνίρεται με κόλιανδρο και πασπαλίζω με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι κομμένο σε κύβους αντί για κόκκινο κρεμμύδι 🌱 Αυτό ήταν απίστευτο καλό και τέλειο για μια βέγκαν γιορτή! Έκανα μερικές επιπλέον αλλαγές για να φτιάξω το πιάτο κετο, δηλαδή αντικαθιστώντας τη σάλτσα σόγιας για αμινοξέα καρύδας, αντικαθιστώντας τη φρυγανιά panko για αλεύρι αμυγδάλου και αφήνοντας έξω το κορν φλάουρ. Απόλαυσα το δικό μου σήμερα σε ένα μπολ με πολλή όμορφη σάλτσα, αλλά θα ταίριαζε υπέροχα με ρύζι κουνουπίδι ή ψωμάκια! ✨

Related Articles

Back to top button