Κεφτεδάκια ροζ μοσχαρίσιο με βασιλικό σε κρεμώδη σάλτσα λεμονιού 🌱 Θυμάστε το κέτο friendly πιάτο ζυμαρικών που μοιράστηκα πρόσφατα χάρη στα κετοζυμαρικά της lineasei; Λοιπόν, είχα ακόμα το keto fusilli να δοκιμάσω χάρη στο ketofriendlyshop! Στα 2,5 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια η γεύση είναι απίστευτη και εδώ συνδύασα τη δική μου με τους πιο γευστικούς σπιτικούς ψητές ροζ κεφτέδες φτιαγμένους με ξύσμα λεμονιού, φρέσκο βασιλικό και σκόρδο. Έχω φτιάξει μια νόστιμη κρεμώδη λεμονάτη σάλτσα για να την απολαύσετε και όλο το πιάτο είναι υπέροχο! Γεμάτο όμορφες γεύσεις, αυτό το πιάτο είναι τέλειο για μια όμορφη τραγανή μέρα όπως η σημερινή! Έχω μαγειρέψει τα ζυμαρικά της lineasei σύμφωνα με τις οδηγίες σε αλατισμένο νερό που βράζει και να πώς έφτιαξα τα κεφτεδάκια και τη συνοδευτική σάλτσα 😊 Υλικά: Κεφτεδάκια: – 400 γρ μοσχαρίσιος κιμάς τριαντάφυλλο – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο πράσινα, ψιλοκομμένα – 1 μεγάλο αυγό clarence_court – 5 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες – 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού – χούφτες φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα – cornishsea_salt για γεύση – λευκό πιπέρι για γεύση Σάλτσα: – 1 κουταλιά της σούπας ossaorganic ghee – 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη – 1/2 φλιτζάνι μοσχάρι healthykitchenuk – 1/2 φλιτζάνι κρέμα arladairyuk lactofree – χυμός 1/2 λεμόνι Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C 2. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. 3. Πλάθουμε και κυλάμε τα κεφτεδάκια στην παλάμη του τα χέρια σου. Έφτιαξα 20 μικρά κεφτεδάκια με τα δικά μου 4. Μεταφέρω σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω για 15 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό, την κρέμα, το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει ελαφρά η σάλτσα.
