Κέικ κουνουπιδιού Λοιπόν, πώς είναι αυτό για ένα κέικ; Συνέχισα να βλέπω αυτό το κέικ να αναδύεται…

Κέικ κουνουπιδιού 💖 Λοιπόν, πώς είναι αυτό για ένα κέικ; Συνέχισα να βλέπω αυτό το κέικ να εμφανίζεται στο feed μου την περασμένη εβδομάδα και δεν μπορούσα να το βγάλω από το μυαλό μου! Έτσι, μέσα σε ένα πολυάσχολο Σαββατοκύριακο με λίγο χρόνο για να μαγειρέψω, ήξερα ότι έπρεπε να φτιάξω αυτό το πιάτο και ήταν ένα πολύ απλό πιάτο για να το φτιάξω παρά το πόσο όμορφο, νομίζω, φαίνεται! ✨ Ορίστε λοιπόν το αλμυρό κέικ κουνουπιδιού από την ottolenghi Plenty More και όσο ασυνήθιστο κι αν ακούγεται είναι αληθινή ομορφιά! Εδώ τα βρασμένα λουλούδια κουνουπιδιού συνδυάζονται με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο που έχουν μαλακώσει σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Διπλώνονται τα αυγά clarence_court, για την ακρίβεια 7 αβγά λαμπρά, καθώς και βασιλικός, αλεύρι αμυγδάλου, μπέικιν πάουντερ, κουρκουμάς, violife_foods prosociano, κουρκουμάς, ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και πιπέρι. Το μείγμα μεταφέρεται σε μια φόρμα για κέικ, προστίθενται σουσάμι και σπόροι nigella και στη συνέχεια προστίθενται δεσμευμένες ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού για γαρνίρισμα. Το άρωμα στο ψήσιμο ήταν απίστευτο και η γεύση στο φαγητό ήταν θεϊκή! 🌿 Είχα το δικό μου σήμερα ως ένα όμορφο κυριακάτικο brunch αλλά θα απολάμβανα ευχαρίστως αυτό το πιάτο ως μέρος οποιουδήποτε γεύματος! Καλή Κυριακή φίλοι μου. Σήμερα απόλαυσα μια ολόκληρη μέρα έξω με τους φίλους και τα μικρά μας και ήταν σκέτη χαρά. Ελπίζω να περάσατε καλά ☀️