Είχαμε αυτό το 蒙自过桥米线 (νουντλς ρυζιού στυλ Mengzi) στο GuanGuanYuan στο Παρίσι. Το ξέρω …

Είχαμε αυτό το 蒙自过桥米线 (νουντλς ρυζιού στυλ Mengzi) στο GuanGuanYuan στο Παρίσι. Ξέρω ότι φαίνεται τόσο ήπιο οπτικά, αλλά ήταν τόσο απίστευτα νόστιμο και είχε ένα σωρό σούπερ ανακουφιστικό umami! Ονειρευόμουν αυτό το μέρος από τότε που έφαγα εκεί. Είναι κάπως έξω από το δρόμο, αλλά 100% αξίζει το ταξίδι, καθώς αργότερα ανακαλύψαμε ότι το πιο δημοφιλές αντίστοιχο στην πόλη ήταν πραγματικά μέτριο. Αυτά τα noodles ήταν μαλακά και μεταξένια, ο ζωμός είναι τόσο ελαφρύς στο σώμα αλλά έχει βάθος στη γεύση. Παραγγείλαμε επίσης το κοτόπουλο στον ατμό το οποίο μαγειρεύτηκε στεγνό σφραγισμένο σε ειδικό δοχείο, το οποίο στη συνέχεια δημιουργεί αυτόν τον συμπυκνωμένο χυμό κοτόπουλου που μπορείτε να προσθέσετε στα noodles σας. Το όλο πράγμα ήταν πολύ όμορφο και θα επιστρέψω εκεί την επόμενη φορά που θα είμαι στο Παρίσι. Δεν είμαι ενεργός τους τελευταίους 3 μήνες περίπου λόγω απασχολημένου στη δουλειά. Μετά πήγε διακοπές. Αλλά μου αρέσει κάπως ο αργός ρυθμός εδώ. Λιγότερη πίεση τώρα που ο αλγόριθμος δεν θα προωθήσει το περιεχόμενό μου ούτως ή άλλως. 😂 Ελπίζω να είστε όλοι καλά και να απολαμβάνετε το καλοκαίρι. ❤️ Ετοιμάζομαι για το κρύο με πολλές σούπες και χυλοπίτες να έρχονται. 😌