Υγιεινό Δείπνο

Βέγκαν ψωμάκια με βούτυρο με σκόρδο και μαϊντανό Αυτή την εβδομάδα, για πρώτη φορά…

Βέγκαν πλακέ ψωμάκια με βούτυρο με σκόρδο και μαϊντανό 💛 Αυτή την εβδομάδα, για πρώτη φορά από τότε που ξεκίνησα το κετο ταξίδι μου, λαχταρούσα ένα πλακέ ψωμί! Αλλά όχι ένα οποιοδήποτε flatbread. Ειδικά έχω λαχταρήσει λαχταριστά βούτυρο σκόρδου με βότανα! Πραγματικά νομίζω ότι τα ονειρευόμουν το άλλο βράδυ (ονειρεύεται κάποιος άλλος για φαγητό 😅) και ξύπνησα σκεπτόμενος τους κι εγώ 😄 Έτσι σήμερα έκανα μια ειδική επίσκεψη στο όμορφο τοπικό κατάστημα υγιεινής eat_for_energy για να πάρω φλοιό ψυλλίου. .. ανάμεσα σε μερικές άλλες υπέροχες λιχουδιές φυσικά! Δεν έχω ψήσει με φλοιό psyllium πριν, οπότε δεν ήξερα τι να περιμένω. Αλλά αυτό ήταν ειλικρινά μια αποκάλυψη και δεν μπορώ να πιστέψω πόσο απίστευτα ήταν αυτά τα flatbreads! Το μέγεθος ήταν γύρω από αυτό ενός ψωμιού πίτα, αλλά πιο παχύρρευστο, πιο μαλακό και πιο μαστιχωτό. Ακούγεται λίγο μαγικό σωστά! Λοιπόν, ήταν πραγματικά και αν ψάχνετε για μια καταπληκτική συνταγή κετο vegan flatbread, τότε πρέπει να πατήσετε αποθήκευση και να το δοκιμάσετε! Ήδη ανυπομονώ να ξαναφτιάξω το δικό μου 💫 Υλικά: – 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας thegroovyfoodcompany – 1,5-2 φλιτζάνια βραστό νερό (ανάλογα με τον τρόπο σχηματισμού της ζύμης) – 2 κουταλιές της σούπας σκόνη από φλοιό psyllium – 3 κουταλιές της σούπας επάλειψη naturli – 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι σκόρδου – 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός – 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C 2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το φλοιό ψύλλιο, το σκόρδο, τον βασιλικό και το αλάτι 3. Λιώνουμε το άλειμμα και μόλις λιώσει προσθέτουμε στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν. 4. Προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά να ενωθεί πλήρως μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Εδώ χώρισα σε 2 μπάλες αλλά μπορείτε να τις χωρίσετε σε 4-6 μπάλες αν προτιμάτε πλακέ ψωμάκια μικρότερου μεγέθους 6. Στρώνουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και με έναν πλάστη τυλίγουμε τη ζύμη επίπεδη 7. Μεταφέρουμε σε ταψί και ψήνουμε για 35 λεπτά 8. Απολαύστε το μόνο του, δίπλα σε ένα άλλο πιάτο ή τοπ με γαρνιτούρες και απολαύστε το ως το κύριο γεγονός όπως έκανα εδώ! Έφτιαξα ένα σκόρδο βούτυρο μαϊντανού χρησιμοποιώντας 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά της σούπας naturli και μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μόλις λιώσουν έβαλα πάνω τα πλακέ ψωμάκια, πρόσθεσα ρόδι και φρέσκο ​​άνηθο και απόλαυσα μαζί με ραπανάκια και ένα στύψιμο φρέσκο ​​λάιμ! ☺️🌱

Related Articles

Back to top button